下次你再去同一家餐厅时，不妨记住这个小窍门：菜单上最美味的菜，往往是你在那家餐厅第一次点的那道。

为什么？

如果你生活在一个大城市，拥有众多的餐饮选择，你自然会尝试不同的餐厅。如果某次用餐体验不佳，你可能就不会再光顾。如果用餐体验极佳，你便会成为回头客。

当你首次造访一家餐厅，你会发现有些菜品令人惊艳，有些则平平无奇。而当你因为一次美好的用餐体验而再次光顾时，原因往往来自于品质较高的那部分菜品。

在餐厅吃什么是一个简单的决定，但它体现了你每天在生活中做出的一种典型决策：探索还是深耕。

探索还是深耕

每次前往餐厅，你都会面临一个选择：是点一道你知道很不错的菜（深耕），还是尝试可能更出色的新菜品（探索）？

正如我之前所讨论的，逻辑上更倾向于选择你在喜欢的餐厅初次点的菜品。这并不是说你永远不应该尝试新菜，而是你的初次选择往往比你随机选择的结果要好。